Via Sauris di Sotto, 98A Sauris di Sotto
Malga Alta Carnia
Malga Alta Carnia mit Sitz in Sauris (UD) wurde als Unternehmen für die Veredelung, Reifung und Vermarktung des typischen Malga della Carnia-Käses gegründet, dessen Produktionsverfahren auch nach vielen Jahrhunderten unverändert beibehalten wurden.
Malga Alta Carnia ist eines der wenigen Unternehmen, das Käse in den Bergen auf 1250 m reift.
Wir erwarten Sie in Sauris und Forni di Sopra, freuen uns, Ihnen zu zeigen, wie ein altes Handwerk ausgeübt wird, und freuen uns, Ihnen Tradition und Authentizität aus erster Hand erleben zu lassen.
Mit diesen Voraussetzungen können wir immer noch das gleiche Produkt erhalten, das seit Generationen ein Lebensmittel von höchster Bedeutung ist.
